Ingredients : Burdock Root 100%

This species is native to the temperate regions of the Old World, from Scandinavia to the Mediterranean, and from the British Isles through Russia, and the Middle East to India, China, Taiwan and Japan.
It is naturalized almost everywhere and is usually found in disturbed areas, especially in soil rich in nitrogen. It is commonly cultivated in Japan where it gives its name to a particular construction technique, burdock piling.

**Food

Greater burdock root is known as niubang (牛蒡) in Chinese, which was borrowed into Japanese as gobo and Korean as ueong (우엉), and is widely eaten in the region.
The root is very crisp and has a sweet, mild, and pungent flavor with a little muddy harshness that can be reduced by soaking julienned/shredded roots in water for five to ten minutes. The harshness shows excellent harmonization with pork in miso soup (tonjiru) and takikomi gohan (a Japanese-style pilaf).
A popular Japanese dish is kinpira gob?, julienned or shredded burdock root and carrot, braised with soy sauce, sugar, mirin and/or sake, and sesame oil. Another is burdock makizushi, rolled sushi filled with pickled burdock root; the burdock root is often artificially colored orange to resemble a carrot. Burdock root can also be found as a fried snack food similar in taste and texture to potato chips and is occasionally used as an ingredient in tempura dishes.
Fermentation of the root by Aspergillus oryzae is also used for making miso and rice wine in Japanese cuisine.

**Efficacy

Dried burdock roots (Bardanae radix) are used in folk medicine as a diuretic, diaphoretic, and a blood purifying agent.
The root contains a fair amount of dietary fiber (GDF, 6g per 100g), calcium, potassium, amino acids, and is low calorie.
It contains polyphenols that causes darkened surface and muddy harshness by formation of tannin-iron complexes.
Those polyphenols are caffeoylquinic acid derivatives.

• Increase immunity
• Strength and nurture
• Growth development and prevention of osteoporosis
• Skincare and Anti-aging
• Diet and constipation prevention
• Prevention of bowel cancer and colon cancer
• Anemia prevention and hematopoiesis
• Prevention and improvement of diabetes

성분 : 볶은 우엉 100%

우엉

국화과에 속하는 두해살이풀로, 우방이라고도 불립니다.
연근과 함께 뿌리채소의 대표적인 식품으로 여겨지며, 아삭하게 씹히는 맛과 독특한 향을 가지고 있다는 특징이 있습니다.
그 효능이 뛰어나 예로부터 밭에서 나는 산삼이라고도 불렸으며, 일본에선 우엉을 먹으면 늙지 않는다는 속설이 있기도 합니다.

우엉 효능

1.면역력 증진
우엉차에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 신체 면역체계를 활성화시키고 면역력을 높여주는 건 물론,
항산화 작용을 통해 활성산소로 인한 세포의 손상을 막고 각종 질병으로부터 우리 몸을 지켜줍니다.

2. 정력 향상 및 자양강장
우엉의 아르긴 성분은 천연 자양강장제로 우리 몸의 동맥을 확장시켜 신진대사를 활발하게 해고, 부족한 기운을 보충시키는 역할을 합니다.
이로 인해 떨어졌던 체력이나 기력이 회복되는 건 물론, 정력을 보충해주기 때문에 성기능을 회복하는 데에도 효과적입니다.

3. 성장 발육 및 골다공증 예방
우엉차는 풍부한 칼슘을 함유하고 있는 식품으로 뼈를 튼튼하고, 골격이 제대로 잡힐 수 있게 도와줘 성장기 아이들의 성장발육은 물론,
노화나 생활습관 등으로 인해 생길 수 있는 골다공증 등 각종 근골 질환의 예방 및 증상 개선에 좋습니다.

4. 피부미용 및 노화방지
우엉의 항산화 작용은 각종 질병뿐만 아니라 몸과 피부의 노화를 막아주는 역할을 합니다.
그리고 우엉에 함유된 아르긴 성분이 단백질을 구성하고, 피부 보습인자를 생성해 겨울철 건조한 피부가 보다 촉촉하게 유지될 수 있도록 해주며,
아토피를 비롯한 각종 피부 질환을 개선시켜줍니다.

5. 다이어트 및 변비 예방
우엉에는 사포닌 성분이 풍부해 콜레스테롤과 지방이 분해될 뿐만 아니라, 올리고당이 함유되어 있어 체중을 감소시켜줍니다.
식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 쉽게 포만감을 느끼고, 다이어트 중 올 수 있는 변비를 막아 건강한 다이어트를 도와줍니다.

6. 장 건강 및 대장암 예방
우엉에 함유된 리그닌 성분은 장내 발암물질을 비롯한 각종 독소 및 노폐물을 배출시켜 줍니다.
프락토 올리고당은 장내 유산균인 비피더스균의 먹이로 유산균을 늘려 장운동을 활성화시켜 장을 보다 깨끗하게 유지하고, 장 건강을 지켜줍니다.

7. 빈혈 예방 및 조혈 작용
우엉차에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 부족한 피를 보충하고, 어지럼증 등을 동반하는 빈혈 증상을 개선하는데 도움을 줍니다.

8. 당뇨 예방 및 개선
우엉에는 당뇨에 좋은 이눌린 성분이 다량 함유되어 있어 식사 후 혈당 수치가 급격히 올라가는 것을 막아줍니다.
꾸준히 드시면 혈당 수치를 정상으로 유지시켜주는데, 이눌린 성분이 혈당을 낮춰주는 호르몬인 인슐린의 역할을 해주기 때문입니다.

우엉은 조림, 김치 등 다양하게 조리되어 반찬으로 활용되고 있습니다. 그러나 매일 매번 생우엉을 손질하여 먹기는 좀 어려움이 있기 때문에
바쁜 현대인들에 쉽게 손이 가는 식재료는 아니랍니다. 따라서 우엉분말을 추천 드립니다.
우엉분말은 어떤 요리를 할까 고민할 필요 없이 평소 드시던 음식에 조금씩 첨가해 드셔도 되고, 물, 우유, 요구르트 등에 타서 식사 대용으로 드셔도 됩니다.