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Cloves / Syzygium Aromaticum [수입산] 정향

In stock
4oz ( 113g )
Indonesia
HR002226
$19.95
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Cloves / Syzygium Aromaticum

Cloves are the flower buds of the clove tree, an evergreen also known as Syzygium aromaticum.
Found in both whole and ground forms, this versatile spice can be used to season pot roasts, add flavor to hot beverages, and bring spicy warmth to cookies and cakes.

You may know cloves as one of the main ingredients in gingerbread baked goods or a staple spice in Indian cuisine.

Cloves are best known as a sweet and aromatic spice, but they have also been used in traditional medicine.

High in antioxidants
In addition to containing several important vitamins and minerals, cloves are rich in antioxidants.
Antioxidants are compounds that reduce oxidative stress, which can contribute to the development of chronic disease.
Cloves also contain a compound called eugenol, which has been shown to act as a natural antioxidant.

May help protect against cancer
The eugenol found in cloves has also been shown to have anticancer properties.

Can kill bacteria
Cloves have been shown to have antimicrobial properties, meaning they can help stop the growth of microorganisms like bacteria.

May improve liver health
The compound eugenol may be especially beneficial for the liver.

May help regulate blood sugar
Cloves and nigericin were found to increase the uptake of sugar from the blood into cells, increase the secretion of insulin, and improve the function of cells that produce insulin.

May promote bone health
Cloves are also rich in manganese, providing an impressive 30% of the DV in just 1 teaspoon (2 grams) of ground cloves.
Manganese is a mineral that’s involved in the formation of bone and incredibly important to bone health.

May reduce stomach ulcers
Some research indicates that the compounds found in cloves could help treat stomach ulcers.
Also known as peptic ulcers, stomach ulcers are painful sores that form in the lining of the stomach, duodenum, or esophagus.

    정향

    서양요리에서 자주 나오는 향신료 중에 클로브(clove), 우리말로 정향이라는 것이 있다. 정향은 후추, 시나몬과 함께 세계 3대 향신료라 불릴 정도로 세계에 널리 퍼진 향신료입니다.

    정향나무의 꽃봉오리가 정향으로 정향나무는 키가 약 20미터되는 큰 나무인데, 인도네시아의 몰루카섬이 그 원산지로 알려져있다. 정향나무는 씨를 심어서 6년 자라면 흰 꽃이 피며 16~20년에 제일 많은 꽃봉오리를 딸 수 있는데 한 나무에서 2.5kg의 정향을 거두어들일 수 있다. 꽃봉오리를 보통 8~9월에 따서 말리는데, 다 핀 꽃을 말리는 것은 모정향이라고 한다.

    정향은 작은 크기에 비해서 향이 무척 강하고 자극적이며 매운 맛을 지니고 있어서 여러가지 음식의 맛과 향을 내는데 쓰인다. 특별히 육류 요리와 제과 제빵에 자주 쓰이는데, 미국과 유럽에서는 크리스마스에 마시는 전통적인 술이나 민스미트(mincemeat)에 사용된다.

    기원전 200년 인도네시아 자바에서 중국의 한나라로 보내진 정향은 황제를 알현하는 자리에서 신하가 구취를 없애기 위해 입에 물고 이야기를 하는 도구로 쓰였다. 로마와 유럽에서는 중세기무렵 음식을 저장하거나 음식의 맛과 향을 내기 위해 많이 사용되었다. 16세기 포르투갈인들이 몰루카제도에서 이 식물을 발견했고, 이어 네덜란드에 전해졌다.

    정향을 영어로는 클로브(Clove)라고 하는데, 어원은 프랑스어 클루(Clou)이다. 클루는 ‘못’이라는 뜻의 단어인데, 정향의 생긴 모습이 흡사 못과 같다하여 붙여진 이름이다. 정향은 꽃망울이 질 때 따서 건조시킨 것으로, 지팡이(丁) 모양을 하고 있어서 이런 이름이 붙었다.

    서양보다 중국과 동남아 음식에 더 많이 사용되는데, 중국요리의 오향 중 하나에 속하며, 고기, 생선조림 요리에 많이 사용된다. 정향이 쓰이는 모든 음식을 다 나열하기란 힘든 일이다. 신기하게도 정향의 원산지로 알려진 인도네시아 몰루카섬에서는 중국이나 인도, 아랍, 유럽만큼 정향이 음식에 많이 사용되지 않는다.

    정향은 주로 육류와 생선 스튜, 혹은 조림에 자주 사용되는데, 가끔 밥을 할 때 정향 몇개를 함께 넣어서 함으로써 밥에 향이 배도록 하는 곳도 있다. 유럽인들은 정향의 맛과 향이 너무 강해서 그다지 선호하는 편은 아니며, 주로 후식용 단 음식이나 빵을 구울 때, 그리고 과일을 익혀서 먹을 때 많이 사용하고, 영국에서는 피클을 만들 때 사용한다.

    정향은 혼자서 사용되기보다는 다른 향신료와 함께 사용되는데, 중국의 오향 중 하나로 사용되며, 카레 가루에도 정향이 쓰인다. 아랍과 아프리카 국가의 음식에도 정향이 포함된 향신료가 자주 음식에 쓰이며, 멕시코의 몰레 소스에도 파프리카와 정향이 쓰인다.

    - 소화효소 분비를 촉진하여 소화를 돕는 작용이 있습니다.
    - 강력항 항균 작용으로 감염을 막을 수 있습니다.
    - 간 건강을 돕는 작용을 합니다.
    - 인슐린 저항을 개선하여 혈당 수치를 낮추는 작용을 합니다.
    - 다양한 폴리페놀 성분이 골다공증 등 뼈 건강을 도울수 있습니다
    - 강력한 항산화 성분이 암과 같은 악성 종양 세포의 증식을 막을 수 있습니다.
    - 면역력을 높여 전반적인 건강을 도울 수 있습니다.
    - 강력한 소염작용으로 다양한 염증성 질병 치료를 도와줍니다.
    - 입냄새, 잇몸 질환 등 구강 질환 치료 효능이 있습니다.
    - 스트레스를 줄이고 두통을 완화하는 작용을 합니다.
    - 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 합니다.
    - 혈압을 낮춥니다.
    - 성기능 장애 완화 작용을 합니다.
    - 가래를 삭이는 등 천식 증상 완화 작용이 있습니다.

    Q: How much water should I boil with how much tea/herb?

    A: Generally you boil 20g of tea/herb with 2L. of water. The ratio does not matter. However, it is recommended that you control the
    saturation of the tea (how strong it is) depending on your personal preference and body condition.

    Q: How do you calculate how much time you should boil water with tea/herb?

    A: It depends on the tea/herb.
    For leaves: boil for 15~20 min.
    For hard fruits, roots, and stems: If you soak the tea/herb in water
    for 1~2 hours before boiling, you can save time in boiling, and also get a deeper flavor than without soaking.

    Q: Do you sell other tea/herbs not listed on the site?

    A: Currently, what is listed on the site is what we mostly deal with in retail stores. However,
    if there is a certain tea/herb that you wish to 
    get, you can send an email to info@princeherb.com. Then, we may offer a price for obtaining the tea/herb, answer questions, and even offer purchase.

    Q: Can you mix household tea/herbs with Princeherb's tea/herbs?

    A: Yes, you can combine 5~10g of teas/herbs that you already have with Princehrb.com's teas/herbs.
    Although brewing one tea/herb is still good, combining 2~3 teas/herbs helps bring out the remedial effects of the tea/herbs better than brewing just one tea/herb. However, most tea/herbs contain natural toxins, and it is recommended that you boil 1~2 pieces of liquorice root along with the tea/herb to remove the toxin.

    Q: What is the direction of Natural Pills & Powder?

    A: Pills : 2~3 times a day / 10~20 pills each time. /  Powder : Mix 1~2 tsp of powder with water, milk, rice, or soup. 
        No Caffeine, No Chemical Additives. No Food Color, No Antisepic.


    자주 하시는 질문

    문: 프린스허브 건강약초는 어떻게 먹어야 하나요?

    답: 대체로 2L. 의 물의 양에 20g 의 약재는 차(Tea) 의 개념이므로 크게 상관이 없습니다.
    그러나 체질에 따라 다를수 있으므로 반응을 보면서 약하게 또는 취향에따라 
    진하게 조절하는것이 좋습니다.
    한방약재는 상품구매시에는 끓여드시는 용법이 적힌 설명서를 동봉해드립니다. 

    문: 여러가지 건강식품을 함께 먹어도 되나요?

    답: 프린스 허브 건강식품은 체질에 상관없이 누구나 부담없이 드실수 있는 식품입니다.
    한날 한번에 많은양을 몰아서 섭취하시는것보다 매일 일정량을 챙겨 드시는것이 좋습니다. 

    문: 현재 팔고있는 약재를 어린아이가 먹어도 되나요?

    답: 프린스 허브 건강식품은 표기된 재료만으로 만들어지며. 무방부제.무색소.무염표 등 식품 첨가물이 전혀 없습니다.
     때문에 어린아이부터 연세 많은 어르신까지 부작용 걱정없이 섭취가 가능합니다.
    (12세이하 아동)어린아이는 성인의 절반정도의 양을 주십시오. 

    문: 프린스 허브 약초를 의약품과 함께 섭취해도 될까요?

    답: 한약,각종비타민,치료을 목적으로한 의약품과 함께 드실수 있습니다.
    의약품과는 별개로 건강에 좋은 식품을 드신다고 생각해주십시오.
    단. 특수질병따른 주의식품이 있거나, 특정한 식품에 알레르기가 있는분은 건강식품에 표기된 재료를 확인후에 드시기 바랍니다. 

    문: 환/분말 섭취 방법은 어떻게 되나요?

    답: 분말식품은 1일 2-3회 1회 섭취시 3-5g(1-2 티스푼) 씩 물에 타서 드십시오.( 입맛에 맞게 많이 드시거나 음식조리시 사용해도 좋습니다.)
    건강환은 1일 2~3회 1회 섭취시 10~20환을 물과 함께 섭취하십시오. 

    문: 약재 끓이는 시간은 어떻게 계산하나요?

    답: 약재에 따라다릅니다.
    잎의 경우: 15~20분 끓여줍니다.
    단단한 열매나 뿌리, 줄기의 경우: 먼저 약재를 1~2시간 정도 물에 담궜다 끓이면
    시간도 절약하고 많이, 또 깊이 우러납니다.

    문: 현재 팔고있는 약재외에 다른 약재도 구할 수 있나요?

    답: 모든 약재를 취급할 수는 없으나 e-mail (info@princeherb.com)을 남겨주시면
    궁금한 사항, 구매까지도 도와드릴수 있습니다. 

    문: 가정에 가지고있는 약재와 프린스허브 약재를 배합할 수 있나요?

    답: 가정에 이미 구비한 약재들은 5~10g 씩 함께 끓여먹는것도 좋습니다. 
    한가지의 약재만 끓여먹는것도 좋지만 2~3가지 약재들을 배합하여 끓이면 대체로 효과 면에서는 더 도움이됩니다. 
    하지만 모든 약재들은 천연 독 성분을 가지고 있으므로 감초를 1~2개 넣어 끓이는 것이 천연 독 성분 제거에 좋습니다. 

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