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Szechuan pepper (Zanthoxylum schinifolium) [한국산] 산초 (천초,제피)

In stock
4oz ( 113g )
South Korea
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Sichuan Pepper Nutrition

Sichuan pepper contains many different minerals, antioxidants, and nutrients that the body requires to properly function. Some of the most important components include potassium, vitamin A, iron, manganese, zinc, copper, and phosphorous. This is in addition to a wide variety of phytosterols, terpenes, and carotenes.

Benefits of sichuan pepper are as follows:

Stimulate Circulation
If you have ever felt lethargic, lightheaded or weak without any real explanation, you may have been suffering from anemia. Otherwise known as iron deficiency, anemia is one of the most common health problems. Fortunately, the high levels of iron found in sichuan pepper will help ensure that there is enough hemoglobin in your body to oxygenate your red blood cells and stimulate the circulatory system.

Reduce Pain
Although people associate peppers with spice and heat, most pepper varietals actually function as analgesic substances. Chemicals found in sichuan peppers can occupy pain receptors, thus eliminating the nervous system from generating discomfort or pain. This isn’t a cure for pain, but it is a wonderful treatment. This applies to topical applications as well.

Improve Immunity
High levels of zinc found in sichuan peppers mean that this potent spice is important for the strength of the immune system. Many people overlook zinc and ignore its impressive effects in boosting our immune system. There are also few signs of zinc deficiency, so it can easily go unnoticed. The volatile oil of sichuan pepper is also packed with antioxidants and other chemicals that have anti-fungal and antiviral qualities, making this pepper variety particularly effective.

Aid in Appetite
If you are recovering from an injury or illness, it can often be difficult to get your appetite back on track. However, when your body is healing and repairing, that is when you need nutrients the most! Various compounds within sichuan pepper will stimulate the appetite and improve the speed of the metabolism, meaning that you will derive energy and nutrients from the food you eat even faster.

Strengthen the Bones
There are quite a few important minerals found in trace amounts within sichuan pepper, including phosphorus, manganese, copper, and iron, all of which are necessary to build strong bones and prevent age-related conditions like osteoporosis. Our body’s bone mineral density decreases as we age, so it is important to supplement our mineral intake whenever possible; sichuan peppers are very helpful in that department.

Eliminate Inflammation
The various antioxidants and organic acids in sichuan pepper, including phytosterols and terpenes, have certain anti-inflammatory effects throughout the body. Inflammation results from oxidative stress, which in turn is caused by free radical activity in the body. The compounds found in sichuan pepper can neutralize these free radicals and stop inflammation at the root. It is also an effective remedy for existing inflammation issues, such as arthritis and gout.

Protect the Stomach
When it comes to digestive health, sichuan peppers can stimulate the process and speed it up, while reducing inflammation in the gut and stimulating the metabolism. The various compounds in sichuan pepper can prevent cramping, bloating, and constipation, which can prevent more serious conditions, such as gastric ulcers.

Lower Blood Pressure
The significant levels of potassium found in sichuan pepper make this spice an excellent booster for cardiovascular health. Potassium functions as a vasodilator, causing blood vessels and arteries to relax, preventing high blood pressure and lowering the potential effect of blood clots of cholesterol. By lowering blood pressure, sichuan pepper is able to protect against atherosclerosis, heart attacks, and strokes.

Vision Health
There are a number of antioxidants and vitamins found in sichuan pepper that can improve human health, and when it comes to our vision, few things are as powerful as beta-carotene. This powerful antioxidant can reduce oxidative stress in the ocular system and keep the retina healthy, while also reducing your risk of macular degeneration and vision loss.

How to-
Suggest lightly toasting the tiny seed pods, then crushing them before adding them to food as spice.
** Store in a cool & dry place.

산초, 천초, 제피

초피나무(제피나무)의 열매로 어린잎과 열매는 식재료로, 껍질은 주로 향신료로 쓰이며 특유의 맛과 향이 있습니다.
한국에서는 주로 민물고기의 냄새를 없애는데 주로 쓰입니다.
산초, 초피, 계피를 헷갈리는 경우도 있는데, 초피는 산초의 일종으로 열매이며 산초가 조금 옅은 매운 맛이 나는 한편 초피는 씹어보면 대번에 입이 마비되는 강렬한 맛이 있으며, 계피(시나몬)는 나무 껍데기를 먹는 것입니다.
또한 후추와는 다른게 후추는 열매를 갈아쓰지만 초피는 껍질을 갈아씁니다.
그걸 모르는 사람들이 초피열매를 선물받고는 껍질은 버리고 열매만 갈아서 요리에 쓰고는 맛이 없다고 하는 경우도 있습니다.

산초는 지루성 두피염에도 탁월한 효과가 있으며 탈모예방에도 좋은 성분을 가지고 있습니다.
동의보감에서는 산초를 진초라고 하며, 그 유래와 효능을 이렇게 설명하고 있습니다.
"진나라 땅에서 나기 때문에 진초라고 합니다.
사전성에서 나는것을 촉초, 천초 라고 하고 (초피나무를 의미함), 관중, 협서에서 나는것을 진초라고 합니다.
효능은 따뜻하며 맛은 맥고 독이 있습니다.
문둥병으로 감각이 아주 없는 것을 낫게 하며 이빨을 튼튼하게 하고 머리털을 빠지지 않게 합니다.
눈을 밝게 하고 냉으로 오는 복통과 이질을 낫게 합니다.
또한 동의보감에서 구충과 살균작용, 소화불량에 효능이 있다고 알려져 있습니다.

산초 효능
-면역력 향상
-살균, 해독작용
-노폐물 배출

산초의 영어 이름은 china pepper입니다. 쉐프가 추천하는 향신료 54선에도 이름이 올려져있습니다.
산초를 먹는 방법은,
-어린싹을 나물로 무쳐먹거나 김치를 담가 먹기도 합니다.
-생선 조리시에 비린내를 잡기 위해 넣기도 합니다.
-산초가루는 후추처럼 양념으로 사용하며 대표적으로 추어탕에 넣습니다.
-산초기름을 내러 부침이나 나물 무침에 사용하거나 약용으로 쓰이기도 합니다.
-어린산초 열매를 간장 장아찌로 담아 먹기도 합니다.
-그외에도 산초술, 산초차로도 먹습니다.

Q: How much water should I boil with how much tea/herb?

A: Generally you boil 20g of tea/herb with 2L. of water. The ratio does not matter. However, it is recommended that you control the
saturation of the tea (how strong it is) depending on your personal preference and body condition.

Q: How do you calculate how much time you should boil water with tea/herb?

A: It depends on the tea/herb.
For leaves: boil for 15~20 min.
For hard fruits, roots, and stems: If you soak the tea/herb in water
for 1~2 hours before boiling, you can save time in boiling, and also get a deeper flavor than without soaking.

Q: Do you sell other tea/herbs not listed on the site?

A: Currently, what is listed on the site is what we mostly deal with in retail stores. However,
if there is a certain tea/herb that you wish to 
get, you can send an email to Then, we may offer a price for obtaining the tea/herb, answer questions, and even offer purchase.

Q: Can you mix household tea/herbs with Princeherb's tea/herbs?

A: Yes, you can combine 5~10g of teas/herbs that you already have with's teas/herbs.
Although brewing one tea/herb is still good, combining 2~3 teas/herbs helps bring out the remedial effects of the tea/herbs better than brewing just one tea/herb. However, most tea/herbs contain natural toxins, and it is recommended that you boil 1~2 pieces of liquorice root along with the tea/herb to remove the toxin.

Q: What is the direction of Natural Pills & Powder?

A: Pills : 2~3 times a day / 10~20 pills each time. /  Powder : Mix 1~2 tsp of powder with water, milk, rice, or soup. 
    No Caffeine, No Chemical Additives. No Food Color, No Antisepic.

자주 하시는 질문

문: 프린스허브 건강약초는 어떻게 먹어야 하나요?

답: 대체로 2L. 의 물의 양에 20g 의 약재는 차(Tea) 의 개념이므로 크게 상관이 없습니다.
그러나 체질에 따라 다를수 있으므로 반응을 보면서 약하게 또는 취향에따라 
진하게 조절하는것이 좋습니다.
한방약재는 상품구매시에는 끓여드시는 용법이 적힌 설명서를 동봉해드립니다. 

문: 여러가지 건강식품을 함께 먹어도 되나요?

답: 프린스 허브 건강식품은 체질에 상관없이 누구나 부담없이 드실수 있는 식품입니다.
한날 한번에 많은양을 몰아서 섭취하시는것보다 매일 일정량을 챙겨 드시는것이 좋습니다. 

문: 현재 팔고있는 약재를 어린아이가 먹어도 되나요?

답: 프린스 허브 건강식품은 표기된 재료만으로 만들어지며. 무방부제.무색소.무염표 등 식품 첨가물이 전혀 없습니다.
 때문에 어린아이부터 연세 많은 어르신까지 부작용 걱정없이 섭취가 가능합니다.
(12세이하 아동)어린아이는 성인의 절반정도의 양을 주십시오. 

문: 프린스 허브 약초를 의약품과 함께 섭취해도 될까요?

답: 한약,각종비타민,치료을 목적으로한 의약품과 함께 드실수 있습니다.
의약품과는 별개로 건강에 좋은 식품을 드신다고 생각해주십시오.
단. 특수질병따른 주의식품이 있거나, 특정한 식품에 알레르기가 있는분은 건강식품에 표기된 재료를 확인후에 드시기 바랍니다. 

문: 환/분말 섭취 방법은 어떻게 되나요?

답: 분말식품은 1일 2-3회 1회 섭취시 3-5g(1-2 티스푼) 씩 물에 타서 드십시오.( 입맛에 맞게 많이 드시거나 음식조리시 사용해도 좋습니다.)
건강환은 1일 2~3회 1회 섭취시 10~20환을 물과 함께 섭취하십시오. 

문: 약재 끓이는 시간은 어떻게 계산하나요?

답: 약재에 따라다릅니다.
잎의 경우: 15~20분 끓여줍니다.
단단한 열매나 뿌리, 줄기의 경우: 먼저 약재를 1~2시간 정도 물에 담궜다 끓이면
시간도 절약하고 많이, 또 깊이 우러납니다.

문: 현재 팔고있는 약재외에 다른 약재도 구할 수 있나요?

답: 모든 약재를 취급할 수는 없으나 e-mail (을 남겨주시면
궁금한 사항, 구매까지도 도와드릴수 있습니다. 

문: 가정에 가지고있는 약재와 프린스허브 약재를 배합할 수 있나요?

답: 가정에 이미 구비한 약재들은 5~10g 씩 함께 끓여먹는것도 좋습니다. 
한가지의 약재만 끓여먹는것도 좋지만 2~3가지 약재들을 배합하여 끓이면 대체로 효과 면에서는 더 도움이됩니다. 
하지만 모든 약재들은 천연 독 성분을 가지고 있으므로 감초를 1~2개 넣어 끓이는 것이 천연 독 성분 제거에 좋습니다. 

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