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Shiitake mushrooms are one of the most popular mushrooms worldwide.
They are prized for their rich, savory taste and diverse health benefits.
Compounds in shiitake may help fight cancer, boost immunity, and support heart health.
Shiitake are edible mushrooms native to East Asia.
They’re tan to dark brown, with caps that grow between 2 and 4 inches (5 and 10 cm).
While typically eaten like vegetables, shiitake are fungi that grow naturally on decaying hardwood trees.
You can find them fresh, dried, or in various dietary supplements.
Shiitake are low in calories. They also offer good amounts of fiber, as well as B vitamins and some minerals.
In addition, shiitake contain many of the same amino acids as meat.
They also boast polysaccharides, terpenoids, sterols, and lipids, some of which have immune-boosting, cholesterol-lowering, and anticancer effects.
You can cook with both fresh and dried shiitake, although the dried ones are slightly more popular.
Dried shiitake have an umami flavor that’s even more intense than when fresh.
Umami flavor can be described as savory or meaty. It’s often considered the fifth taste, alongside sweet, sour, bitter, and salty.
Both dried and fresh shiitake mushrooms are used in stir-fries, soups, stews, and other dishes.
Shiitake mushrooms may boost heart health. For example, they have three compounds that help lower cholesterol:
- Eritadenine. This compound inhibits an enzyme involved in producing cholesterol.
- Sterols. These molecules help block cholesterol absorption in your gut.
- Beta glucans. This type of fiber can lower cholesterol.
Shiitake may also help strengthen your immune system.
Polysaccharides in shiitake mushrooms may also have an anticancer effect.
Main Benefits of Shiitake Mushroom
PREVENTS OBESITY
SUPPORTS THE IMMUNE SYSTEM
KILLS CANCER CELLS
ENHANCES CARDIOVASCULAR HEALTH
ANTIMICROBIAL PROPERTIES
INCREASES ENERGY AND BRAIN FUNCTIONS
EXCELLENT SOURCE OF VITAMIN D
IMPROVES SKIN HEALTH
표고버섯은 버섯류 중 가장 많이 사랑받는 버섯 중 하나입니다.
씹는 맛이 일품인 표고버섯은 살짝 익혀서 버섯만 먹어도 좋습니다. 신선한 표고버섯은 순한 흙맛이 나며, 마치 고기 같은 식감입니다.
말렸다고 다시 물에 넣으면 쫄깃해지고 맛이 더 강해지지만 여전히 달콤하고 향긋합니다.
말린 표고버섯은 보기드물게 그냥 신선한 버섯을 건조 처리한 것 이상의 가치를 지닙니다. 그자체로 식량이 될 수 있습니다.
말리는 과정에서 아미노산의 일종인 구아닐산나트륨이 생성되어 이 향미 좋은 버섯의 향과 맛을 더욱 강렬하게 하며 감칠맛이 만들어지게 됩니다.
표고버섯은 향미와 영양이 모두 좋기 때문에 식물성 다시 국물을 내는 데에 많이 쓰이기도 합니다.
표고버섯은 여러가지 넓은 잎나무, 곧 밤나무, 졸참나무, 상수리나무 등의 마른 나무에서 자라며 자연의 임야에서 생산될 뿐 아니라 재배가 쉬워 인공재배에 의한 생산량도 매우 많습니다.
표고버섯은
1. 에리다데민이라는 물질이 있어 핏속의 콜레스테롤 수치를 내립니다.
2. 혈압을 낮추는 작용을 하기 때문에 고혈압이나 동맥경화의 예방에 알맞습니다.
3. 비타민 B1 & B2 가 풍부합니다.
4. 표고버섯에는 에르고스테롤이라는 성분이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮춰주어 성인병 예방에 탁월하다고 합니다.
5. 저지방 식품이며 저칼로리로 다이어트시 부담없이 먹을 수 있으며 면역력 개선에도 도움을 주어 부족해진 영양으로 떨어진 면역력까지 높여준다고 합니다.
6. 표고버섯은 비타민 D가 풍부하여 골다공증 예방뿐만 아니라 성장기 어린이 건강에도 도움을 준다고 합니다.
7. 베타글루칸이 면역세포의 반응을 활성화시켜주어 면역기능을 높여준다고 합니다.
8. 레티난 성분을 풍부하게 함유하고 있어 우리몸의 면역체계를 활성화시켜 항암과 항바이러스에 좋은 물질로 각종 암예방에 좋습니다.
9. 식이섬유가 풍부하여 배변량을 늘여주고 수분이 많아 변이 부드러워져 변비예방에 탁월합니다.
Q: How much water should I boil with how much tea/herb?
A: Generally you boil 20g of tea/herb with 2L. of water. The ratio does not matter. However, it is recommended that you control the
saturation of the tea (how strong it is) depending on your personal preference and body condition.
Q: How do you calculate how much time you should boil water with tea/herb?
A: It depends on the tea/herb.
For leaves: boil for 15~20 min.
For hard fruits, roots, and stems: If you soak the tea/herb in water
for 1~2 hours before boiling, you can save time in boiling, and also get a deeper flavor than without soaking.
Q: Do you sell other tea/herbs not listed on the site?
A: Currently, what is listed on the site is what we mostly deal with in retail stores. However,
if there is a certain tea/herb that you wish to get, you can send an email to info@princeherb.com. Then, we may offer a price for obtaining the tea/herb, answer questions, and even offer purchase.
Q: Can you mix household tea/herbs with Princeherb's tea/herbs?
A: Yes, you can combine 5~10g of teas/herbs that you already have with Princehrb.com's teas/herbs.
Although brewing one tea/herb is still good, combining 2~3 teas/herbs helps bring out the remedial effects of the tea/herbs better than brewing just one tea/herb. However, most tea/herbs contain natural toxins, and it is recommended that you boil 1~2 pieces of liquorice root along with the tea/herb to remove the toxin.
Q: What is the direction of Natural Pills & Powder?
A: Pills : 2~3 times a day / 10~20 pills each time. / Powder : Mix 1~2 tsp of powder with water, milk, rice, or soup.
No Caffeine, No Chemical Additives. No Food Color, No Antisepic.
자주 하시는 질문
문: 프린스허브 건강약초는 어떻게 먹어야 하나요?
답: 대체로 2L. 의 물의 양에 20g 의 약재는 차(Tea) 의 개념이므로 크게 상관이 없습니다.
그러나 체질에 따라 다를수 있으므로 반응을 보면서 약하게 또는 취향에따라 진하게 조절하는것이 좋습니다.
한방약재는 상품구매시에는 끓여드시는 용법이 적힌 설명서를 동봉해드립니다.
문: 여러가지 건강식품을 함께 먹어도 되나요?
답: 프린스 허브 건강식품은 체질에 상관없이 누구나 부담없이 드실수 있는 식품입니다.
한날 한번에 많은양을 몰아서 섭취하시는것보다 매일 일정량을 챙겨 드시는것이 좋습니다.
문: 현재 팔고있는 약재를 어린아이가 먹어도 되나요?
답: 프린스 허브 건강식품은 표기된 재료만으로 만들어지며. 무방부제.무색소.무염표 등 식품 첨가물이 전혀 없습니다.
때문에 어린아이부터 연세 많은 어르신까지 부작용 걱정없이 섭취가 가능합니다.
(12세이하 아동)어린아이는 성인의 절반정도의 양을 주십시오.
문: 프린스 허브 약초를 의약품과 함께 섭취해도 될까요?
답: 한약,각종비타민,치료을 목적으로한 의약품과 함께 드실수 있습니다.
의약품과는 별개로 건강에 좋은 식품을 드신다고 생각해주십시오.
단. 특수질병따른 주의식품이 있거나, 특정한 식품에 알레르기가 있는분은 건강식품에 표기된 재료를 확인후에 드시기 바랍니다.
문: 환/분말 섭취 방법은 어떻게 되나요?
답: 분말식품은 1일 2-3회 1회 섭취시 3-5g(1-2 티스푼) 씩 물에 타서 드십시오.( 입맛에 맞게 많이 드시거나 음식조리시 사용해도 좋습니다.)
건강환은 1일 2~3회 1회 섭취시 10~20환을 물과 함께 섭취하십시오.
문: 약재 끓이는 시간은 어떻게 계산하나요?
답: 약재에 따라다릅니다.
잎의 경우: 15~20분 끓여줍니다.
단단한 열매나 뿌리, 줄기의 경우: 먼저 약재를 1~2시간 정도 물에 담궜다 끓이면
시간도 절약하고 많이, 또 깊이 우러납니다.
문: 현재 팔고있는 약재외에 다른 약재도 구할 수 있나요?
답: 모든 약재를 취급할 수는 없으나 e-mail (info@princeherb.com)을 남겨주시면
궁금한 사항, 구매까지도 도와드릴수 있습니다.
문: 가정에 가지고있는 약재와 프린스허브 약재를 배합할 수 있나요?
답: 가정에 이미 구비한 약재들은 5~10g 씩 함께 끓여먹는것도 좋습니다.
한가지의 약재만 끓여먹는것도 좋지만 2~3가지 약재들을 배합하여 끓이면 대체로 효과 면에서는 더 도움이됩니다.
하지만 모든 약재들은 천연 독 성분을 가지고 있으므로 감초를 1~2개 넣어 끓이는 것이 천연 독 성분 제거에 좋습니다.
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